Des élèves de 5es ont participé à la commission de menus. Mme Rigodière, diététicienne, leur a montré un code couleur sur les aliments. Il regroupe par couleur toutes les familles d’aliments :
- en vert : les fruits et légumes
- en marron : les féculents
- en bleu : les produits laitiers
- en rouge : les viandes et les poissons
- en jaune : les matières grasses ajoutées
- en rose : les produits sucrés
- en bleu clair : les boissons
La diététicienne, leur a appris à équilibrer les repas et quand consommer certains aliments. Ensuite, ils établiront à partir de ce qu’ils ont appris, les menus du self avec M.Breton, le gestionnaire et le chef cuisinier.
- commission
- commission menu
