Visite de l’entreprise Traou Mad par les 3es

Le vendredi 10 mars, les élèves de 3e ont visité l’entreprise Traou Mad qui est une biscuiterie de galettes bretonnes. Traou Mad veut dire « bonnes choses ». Cette entreprise a été créée en 1920 par le boulanger M. Vilain. Elle s’est développée rapidement et est devenue célèbre dans le monde entier. Aujourd’hui, Il y a plus de 90 ouvriers dans l’entreprise à Pont-Aven et 100 en saison. Ils fabriquent les galettes et les palets avec des produits locaux : sel de Guérande, de la farine broyée par le moulin de Pont-Aven, des œufs de Poullan/mer. Les élèves ont pu déguster des galettes et des palets, ils se sont régalés !

Fabrication des galettes
Fabrication des palets